Il Cuoco Galante
Logotype & identité visuelle du restaurant parisien et application sur les outils de communication, cartes, menus…
2017
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“C’est à François Doll que Philippe Baranes a confié l’aménagement du restaurant. Ensemble, ils ont eu à cœur de créer un lieu en harmonie avec le projet culinaire. Le parti pris : faire entrer les convives dans l’atelier d’un artisan d’art, espace de création et théâtre de la transformation des matières. Pour ce faire, l’architecte d’intérieur a – littéralement – installé la cuisine en salle. Coiffé d’une structure en chêne massif, qui met à profit la beauté simple des assemblages traditionnels de menuiserie, l’ilot est particulièrement mis en valeur. L’univers élaboré, boisé et minéral, dégage une rusticité élégante. Panneaux de pin teinté au brou de noix ; tabouret robustes en chêne miel ; chaises en chêne clair aux courbes enveloppantes, tables et comptoirs en granit constellé d’éclats de bois fossile. Au sol, le dallage est irrégulier, crayeux, à l’image d’un chemin de pierres sèches. En contraste, le bleu profond et mat des murs et du plafond confère à l’espace une qualité d’écrin.
Réalisée par Julien Lelièvre, l’identité visuelle évoque l’architecture du lieu sans omettre la référence historique à l’ouvrage de Vincenzo Corrado. Le logotype, dont la police de caractère pourrait être celle d’un incunable, inscrit le nom du restaurant dans une grille régulière rappelant la structure qui chapeaute la cuisine. La carte de visite – dorure à chaud sur papier bleu orage – prolonge la double évocation.”
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francoisdoll.com
ilcuocogalante.com